Alimentación: Crean yuca fortificada supernutritiva

Nota mental: Lo mejor sería crear un super helado supernutritivo.

Ésta, dicen los investigadores, tiene suficientes vitaminas, minerales y proteínas para que, con una sola comida de yuca al día, un niño malnutrido obtenga los nutrientes que requiere diariamente.

La deficiencia de micronutrientes en la dieta humana es una de las principales amenazas de salud en el mundo en desarrollo. Enlace aquí.